逍遥客栈传奇：揭秘葱包桧儿的神秘魅力

岳飞蒙冤被害于临安大理寺，罪名荒谬，激起杭州百姓极大愤慨，众人尤以秦桧夫妇为恨。相传当时望仙桥附近有位名叫王二的摊主，专营油炸食品，其中一款名为油炸桧的小吃颇受欢迎。然而生意时有冷清，炸多的油条冷却后变得绵软乏味，难以售出。王二心中本就对陷害忠良的秦桧充满怨恨，见冷油条堆积，怒从中来，便将其放入热锅烘烤，再夹入蘸满甜面酱的葱段春饼中，用铁板反复压烤，直至外皮焦黄酥脆，发出吱吱声响，仿佛惩奸除恶之声。烤好后一尝，香气扑鼻，口感酥香浓郁，令人回味。王二心满意足，遂将这道小吃命名为葱包桧儿，既解心头之恨，又创一味美佳点，流传至今，成为杭州街头一道承载历史记忆的风味小吃。

葱包桧是一种以春饼包裹油条、香葱并刷上甜面酱后烤制而成的传统小吃。外皮酥脆金黄，内里葱香四溢，口感层次丰富，尤其在烘烤过程中发出吱吱的声响，仿佛历史中奸臣受罚时的哀鸣，令人联想秦桧夫妇遭万人唾弃的传说。这种声音不仅增添了趣味，更寄托了百姓对忠奸分明的情感宣泄。起初，王二将这道富有寓意的小吃推上街头，未曾想大受欢迎。人们既喜爱其独特风味，也铭记其中蕴含的历史故事。随着口碑传播，葱包桧逐渐风靡各地，成为家喻户晓的街头美味。它不仅仅是一道食物，更承载着民间对正义的向往与历史记忆的延续，让人们在品尝之间，回味过往，铭记是非。